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2015.04.08
韓国館では、発酵文化を通して韓国料理に秘められた科学性を示す。365個の壺に入った食品が、太陽の力、地の力と調和し、どのように発酵していくかを映像と照明で紹介する
世界各国の食品の栄養成分が各国の言語で表記された展示場の壁
ロボットアームのモーション・コントロール・システムが演出する移動式スクリーンの映像を通じ、栄養の調和とバランスのとれた韓国料理を人類の未来の食料として提案する
韓国館では、インスタント食品の過剰生産や肥満、飢餓、食糧資源の枯渇など、人類が直面する課題について喚起する展示が行われる
「韓国工芸の温古創新」で展示されるパク・ソンウクさんの「トムボン粉青大壷」(左)とイ・ヨンスンさんの「紙縄壷」
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