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韓国料理レシピシリーズ:冷麺(냉면)
2017.01.12
「冷たく冷やして食べる麺料理」を意味する冷麺は韓国の先祖たちが寒い冬に好んで食べた料理の一つ。スープとして使われるトンチミの主材料である大根が旬で求めやすかったため冬によく食べていた。実際、朝鮮後期の年中行事や風習について記した『東国歲時記』では「冷麺は11月の冬至の日に食べる料理」と紹介されている。 冷麺は朝鮮時代の宮中でも広く愛された。とくに高宗(コジョン、1852ー1919)は冷麺好きと...

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韓国ドラマ名作シリーズ(7): 『フィーリング』
2017.01.12
3兄弟が同じ女性に恋するストーリのKBSドラマ『フィーリング』ではイケメン俳優の(左から)イ・ジョンジェ、ソン・ジチャン、キム・ミンジョンが兄弟を演じ、女性ファンのハートをわしづかみした摂氏39度に迫る蒸し暑さが続いた1994年の夏、テレビに登場するイケメン俳優、美人女優のおかげて視聴者らはしばらく暑さを忘れることができた。 同年7月から9月にかけて全16話が放送されたKBSドラマ『フィー...

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復活した「触れ合いの場所」、鐘路書籍
2017.01.11
広々としたスペースにきれいなインテリアで顧客を迎える鐘路書籍の「広場」はテーマ別に分けられた複数のゾーンで多様な書籍を紹介しているかつて「書籍のメッカ」と呼ばれていた鐘路(チョンノ)に新しい触れ合いの場所が登場した。 昨年の12月23日、鐘路タワーにオープンした「鐘路書籍」。温かみのある照明と長い読書テーブル、壁面寄りの1人向けの読書空間にカフェから漂ってくるコーヒーの香りまで、まるでブ...

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ベトナム映画との出会い「ベトナムフィルムデー」
2017.01.10
普段あまり接することのないベトナムの映画作品を楽しめる映画祭がソウルで開かれる。 今月12日から3日間ソウル蚕室(チャムシル)のロッテシネマワールドタワー館で開催される「2017ベトナムフィルムデー」だ。映画祭ではベトナムの秀作3編が上映される。韓国・ベトナム国交樹立25周年を記念してベトナム映画局と韓国映画新興委員会が共同主催するこの映画祭では無料の映画上映会、監督・俳優と観客のトークイベント...

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芸術を選んだヘイリ
2017.01.04
京畿道(キョンギド)坡州(パジュ)には芸術が息づく村がある。 その「ヘイリ芸術村」の共通語は「文化芸術」。多くのアーティストたちが集まり一緒に暮らしながら志を共にするという趣旨で造成されたここでは、様々なジャンルの芸術世界を展開する新進・中堅作家らの作品に出会える。 「スタジオ・ホワイトブロック」内にあるチャ・ミョンヒ作家の作業場。主にモノクロで構成される彼女の作品は、今年末にアー...

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鳳山タルチュムがアフリカ最大のカーニバルストリートへ
2017.01.04
鳳山タルチュム公演団がカラバル・カーニバルのストリートフェスティバルでアヤド州知事などの観客が見守るなか農楽公演を披露している駐ナイジェリア大使館傘下の韓国文化院は、アフリカ最大のストリードフェスティバル「カラバル・カーニバル2016」で大使館のアブジャ移転10周年を記念する「韓国文化の日」イベントを開催した。 ナイジェリアのカラバル・カーニバル委員会は祭り中の12月26日を「韓国文化の日」に指...

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本と楽しむ都心の散歩「京義線ブックストリート」
2017.01.04
「京義線ブックストリート」はソウル麻浦区の弘大入口駅6番出口から臥牛橋まで続く本のテーマ街。電車型の書店ブースが人で賑わう 通りで小さな本屋を見つけた人々が足を止め安らぎと癒しを得ている。 そこはソウル麻浦マポ区の弘益ホンイク大学(以下、弘大)近くの本をテーマにした「京義キョンイ線ブックストリート」だ。京義中央線弘大入口(ホンデイック)駅6番出口から京義線森の道の臥牛橋(ワウギョ)まで...

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「韓国のチムジルバン、アメリカで人気」-NYタイムズ
2017.01.03
ニューヨーク・タイムズは2日付けの記事「ニュージャージーの韓国スパ、サウナ・ビビンバ・郷愁を体験する」でニュージャージー州パラセイズ・パークの大型韓国式サウナ「キングスパ・アンド・フィットネス」の取材記を伝え、アメリカで人気の韓国のチムジルバンに注目した 「ここは一味違う。誰だって一度くらいは風変わりな体験をしてみたいはず」 米ニュージャージー州にある韓国式サウナ「チムジルバン」を...

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鶏の意味を探る特別展
2017.01.03
申年が過ぎ去り酉年がやってきた。2017年、酉年を記念して鶏にまつわる文化を絵画・工芸品・生活用品・酉年に起きた主な事件・説話・諺などから探る展示「酉年の新年を迎える」が国立民俗博物館で開催される。 朝鮮後期の画家卞相壁の『鶏図(17~18世紀)』。鶏は餌を互いに分け合う動物なので五徳のうち仁を備えていると見なされた鶏の意味について国立民俗博物館のチョン・ジンギ館長は「鶏は鳴き声で夜明けを告...

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韓国料理レシピシリーズ: シッケ(식혜)、梅雀菓(매작과)
2016.12.30
飯粒を浮かべ冷たく冷やして飲むシッケは広く親しまれる伝統飲料の1つ。 シッケは搾り麦汁にご飯を発効させ甘みを出したもので、本来は冬の飲み物とされたが今では季節を問わず愛されている。タンスルやカムジュ(ともに甘酒の意)とも呼ばれるが、飯粒を浮かべて飲むとシッケ、飯粒なしで汁だけを飲むとカムジュという。 飯粒を浮かべ冷たく冷やして飲むシッケは広く知られている伝統飲料の1つ。麦芽は...