「キムジャン」は、 冬の訪れを前に家族、親戚、近所の人たちが集まり、キムチを漬ける韓国の文化だ。昨年、ユネスコ無形文化遺産に登録されたキムジャンは、単にキムチを漬けるレシピにとどまらず、韓国人の魂と文化が込められている。



11月14～16日にソウル市庁広場、光化門広場、清渓川広場で「2014ソウル・キムジャン文化祭り」が開かれた。

イベント初日の14日、イ・ドンピル農林畜産食品相やソウル市のパク・ウォンスン市長、光州広域市のユン・ジャンヒョン市長、大韓民国キムチ協会のキム・スンジャ会長、マーク・レパート駐韓米国大使、芸能人らが参加するなか、一般参加者約2300人が約6万株(約130トン)のキムチを漬け、15日と16日には、外国人観光客約3千人がキムチづくりに参加した。16日には、中国人の団体観光客約2千人が中国の伝統衣装を着てキムチづくり体験に参加した。

「1千万人が漬ける、韓国キムジャンの新たな始まり」というテーマで開かれた今回のイベントは、3日間で約9千人が約13万株(265トン)のキムチを漬け、できたキムチは生活に困っている人々に贈られた。



約3千人が同時にキムチを漬ける光景を見ようと詰め掛けた人々は、参加者から差し出されたキムチを試食し、ピリッとした辛さとともに人情を味わった。肌寒い天気の中でキムチづくりに参加した外国人観光客たちは、大勢の人が同時にキムチを漬けるイベントに参加できて嬉しい、キムチづくりはとても楽しい、などと感想を話していた。

記事・写真：コリアネット　チョン・ハン記者
hanjeon@korea.kr