韓国食文化セミナー 『韓国伝統餅』

大阪韓国文化院では10月12日(土)、韓国の食文化の理解度を高めるために、「韓国の伝統餅」をテーマとした韓国食文化セミナーを開催いたします。韓国食文化セミナーでは韓国餅の研究家であり、「米粉で作る韓国の餅　おやつ」の著者、野原由美さんをお招きし、韓国の餅について様々なお話を伺います。
講演が終わった後は韓国の伝統餅のパラムトックとトックを活用した韓国で大人気のソトクソトクを作る調理体験や試食会を行います。

沢山の皆様のお越しをお待ちしております。


◆概要
○日時：2024年10月12日（土）
　    ▶1回目 12:00 ~ 14:00 (16名)
　　　　▶2回目 14:30 ~ 16:00 (16名)
○会場：大阪韓国文化院 キッチンスタジオ
 (〒530-0044 大阪市北区東天満1-1-15 5F)
○講師：野原 由美(韓国餅研究家)
○主催：駐大阪韓国文化院
○入場：参加無料・事前申込・抽選制


◆詳細内容

◎韓国伝統餅講演 ・・・韓国伝統餅に関する解説など


◎調理試演＆体験
▶パラムトック（ケピトック）


米粉を蒸して臼に打ち、餅の中に餡をいれ、半分に折って蓋をした後、小皿で半月の形になるように押さえながら風が入るように作った餅

▶ソトクソトク


ウィンナーとカレトックを順に串に刺し、甘辛ソースやチリソース、ケチャップやマスタードなどをかけて食べる最近韓国で人気の食べ物

◎試食会
ご自身で作ったパラムトック、ソトクソトク＆韓国伝統茶試食会


◆確認事項◆ 確認事項を必ずお読みください◆

※応募者多数の場合、抽選の上、当選された方にのみ参加案内のメールをお送りいたします。
※お一人様につき１名様まで申込可能です。
※お一人様で２通以上のお申込みをされた場合は無効となります。
※抽選に漏れた方には別途ご連絡いたしませんので、予めご了承ください。
※当落のお問い合わせはご遠慮ください。

※大阪韓国文化院で同イベントについて起こる食物摂取の問題やアレルギーが原因で発生する問題については一切責任を負いかねます。すべての項目に該当する方のみご応募してください。



◆申込方法◆
参加を希望される方は、大阪韓国文化院 ホームページの「イベント応募」から、お申込みください。

▶1回目 12:00 ~ 14:00 定員 16名 応募クリック！

▶2回目 14:30 ~ 16:30 定員 16名 応募クリック！

 
*メニューはすべて同じです。

※締め切り : 9月 24(火) / 当選者発表：9月27日(金)


◆お問い合わせ◆
大阪韓国文化院　
〔E-Mail〕 osaka@k-culture.jp