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エドワード・クォンのクッキング・ワークショップ 韓<食>を料理する 大阪韓国文化院では、韓日国交正常化50周年を記念し、有名スターシェフのエドワード・クォンのクッキング・ワークショップ「韓＜食＞を料理する」を開催いたします。ワークショップでは講演会と料理試演・試食を楽しんで頂けます！ 講師を務めてくださるのは、韓国でも大人気のイケメンシェフ “エドワード・クォン(Edward Kwon)”さん！韓国トップクラスホテルの料理長を経て、ドバイの７つ星ホテル“バージュアルアラブ”のヘッドシェフを歴任し、世界にもその名が知られている有名シェフです。今年はロシアのモスコーで韓国料理のレストランを開店するなど、言葉とおり“世界を舞台に活躍する”エドワードさんが、韓食の魅力や食文化を通じた韓日交流などについて語ります。さらに、プロの手さばきを披露して頂く試演会や、嬉しい試食も準備しております。 当日は日本語通訳がありますので、皆様どうぞお誘いの上、ぜひお越しください！ ◆概要◆ ○日時：2015年7月6日(月) 16:00 (開場15：30) ○会場：大阪韓国文化院 ヌリホール (谷町線「中崎町」駅 2番出口 徒歩3分) ○講師：エドワード・クォン ※詳細プロフィール下記 ○入場：参加無料・事前申込制 ○主催： 駐大阪大韓民国総領事館 韓国文化院 ◆内容◆ ◎講演会 世界を舞台に活躍する韓国の有名スターチェフが伝える韓国の魅力と食文化を通じた韓日交流 ◎試演&試食 ＜ビビンバサラダ＞ 揚げたご飯を入れ、新鮮な野菜と一緒にサラダのように食べる新しいビビンバ！  ＜鶏カルビ小麦包み＞★試食★ 小麦の皮に包んで、トルティーヤのように楽しめる一味違う鶏カルビ！  ◆申込方法◆ 参加ご希望の方は、韓国文化院ホームページ「イベント応募(クリック!!)」から、お申込みください。あるいは、メールかＦＡＸにて、下記1～8の事項をご記入のうえ、大阪韓国文化院までお申込みください。80名様をご招待いたします。 ●応募締切： ６月２９日(月) ※定員を超える応募があった場合には、抽選の上、当選された方にのみ招待状をお送りいたします。 ◇記入事項◇ 1. 行事名：7.6 「韓食を料理する」申込 2. お名前 (フリガナ) 3. 郵便番号 4. ご住所 5. 連絡先（携帯もしくは、固定電話） 6. FAX番号またはメールアドレス 7. 希望人数（2名まで） 8. 同伴者のお名前 (2名希望の場合 ) ◇お申込み先◇ HP http://www.k-culture.jp E-mail osaka@k-culture.jp FAX 06-6292-8768 ★講師プロフィール★  エドワード・クォン (Edward Kwon) 【経歴】 ・ 「リッツカルトン・サンフランシスコ＆ハーフムーンベイ」首席料理長 ・ 「W ソウルホテル」副総料理長 ・ 中国天神「シェラトングランドホテル」総料理長 ・ 「ホテルフェアモント・ドバイ」総料理長 ・ ドバイ「バージュアルアラブホテル」総料理長 ・ EK FOOD CEO & Managing Chef(現) ・ ソウル現代専門学校学長＆教授(現) 【活動】 ・ 韓国＆ソウル観光広報大使 2008~2012 ・ シドニー国際フードフェスティバルマスターシェフ 2010 ・ 「ワールド・グルメ・サミット」マスターシェフ 2011 ・ 「ジャカルタフードフェスティバル」マスターシェフ 2010,2012 ・ 「ハワイフード＆ワインフェスティバル」ゲストシェフ 2011,2012 ・ 「マレーシア・リッツカルトンGala Dinner Show」マスターシェフ 2012 ・ 「パークハイアットモルディブフードフェスティバル」マスターシェフ 2013 ・ 世界最高峰料理コンクール「ボキューズ・ドール」名誉会員委嘱 2013 ・ 「ワールドグルメ・アブダビフードフェスティバル」マスターシェフ 2014 ・ 「アジア大会韓国仁川2014フードフェスティバル」ゲストシェフ 2014 ・ 青瓦台（韓国大統領官邸）午餐・晩餐フードアドバイザー 2014 ・ スイスダボス経済フォーラムGala Dinnerマスターシェフ(4年連続) ~2015 ・ 「Gala Dinner Show」Asia Tour 2015(上海、ジャカルタ、マレーシア、東京、大阪）etc. 【番組】 ・ SBS 「対決！スターシェフ」 2009 ・ QTV 「YES CHEF 1,2」 審査委員 2009,2011 ・ OBS 「アジアを料理する」 2011 ・ MBCドラマ 「神々の晩餐」 (クォンシェフ役) 出演 2012 ・ SBS 「クッキングコリア」 審査委員 2014~2015 他、海外放送(ABC,CATV,LITV)、ラジオ、ドキュメンタリーなど多数 【著書】 ・ 「７つの星を料理する」、「人生既出問題集Ⅰ」、「１ vs 100」 ・ レシピ本「Edward Kwon in the Kitchen」、「エディーズカフェ」 ◆お問合せ先◆ 駐大阪韓国文化院 Tel 06-6292-8766 E-mail osaka@k-culture.jp ※電話でのお申込みはできません。  | |||||
