[ソウル＝ホ・ソミ、キム・ウニョン]
[動画＝キム・シュンジュ]

「２０１８平昌冬季オリンピック·パラリンピック」の公式マスコットである「スホラン」と「バンダビ」が、コーヒーの上に浮かび上がり、白いクリームの中で笑っている。

コーヒーの上にホイップクリームの層を作り乗せ、その上に多様な果物シロップで描くクリーマート（Creamart）を始めたイ・カンビンバリスタが、「スホラン」と「バンダビ」を描いた。

スチームミルクで絵を描くラテアート（Latte Art）から進化された「クリーマート」はクリーム（Cream）とアート（Art）の合成語だ。

彼は、朝鮮を代表する風俗画家の一人である申潤福（シン・ユンボク、1758~1813）の「端午風情」、 フィンセント・ファン・ゴッホの「星月夜（The Starry Night）」、そして携帯メッセンジャーの多様なキャラクターをコーヒーの上に描いてきた。

名作を飲み込むような勘違いをさせる彼の作品は、ＳＮＳで話題となり、海外でも人気が高い。彼のクリーマートは、ロイター通信・ワシントン・ポスト、ＣＮＮなどで紹介された。

「自分なりのコーヒーが作りたくて『クリーマート』を始めた」とし、「全世界のコーヒーショップで『クリーマート』と出会いたい」と抱負を語った彼をインタービューした。



- クリーマートの語源は？

（ラテアートとは違って）冷たいコーヒーに多様な色で絵を描く「クリーマート」は、お得意さんの提案から名づけられた。

韓国で作った（コーヒー）メニューが全世界で販売できることを目標としている。「クリーマート」は、「アメリカノ」もしくは、「フラペチーノ」のように固有名詞として皆に分かってもらえるのが私の夢だ。

- ラテアートとクリーマートの違いは？

温度だ。ラテアートは、熱いコーヒーの上にスチームミルクで絵を描く。クリームアートは、冷たいコーヒーの上にホイップクリームの層を作り乗せる。その上に多様な果物シロップで描いて絵を完成する。



- 時間が一番短くもしくは、長くかかる作品は？

一番時間がかからないのは、クマちゃんのキャラクターだ。たくさん描いたのでノウハウができた。

クリーマートを始めてから、一番時間がかかった絵は、申潤福の「端午風情」だ。7時間くらいかかった。ある放送局の要請で直径1メートルほどのコップに描いた。

- 海外でも注目を集めているが、

韓国や海外の記者らとインタビューをし、ＳＮＳ上でファンが増え続けている。という訳か、クリーマートに関するお問い合わせが多い。

２０１６年からは、中国・香港・台湾・カナダ・シンガポール・フィリピンなどの10人余りが、来韓して「クリーマート」教育を受けた。



eykim86@korea.kr