韓国式フライドチキン＝KYOCHON F&B.

［ソ・エヨン、キム・ウニョン］

農林畜産食品部が７日に発表した意識調査によると、「韓国式フライドチキン」が外国人に最も好まれる韓国料理に選ばれた。

意識調査は、海外主要１６都市に住む外国人８千人を対象に昨年８～９月にオンラインで実施された。１位は、「韓国式フライドチキン」（１３．３％）で、２位は「キムチ」（１１．９％）、３位は「ビビンバ」（１０．３％）。

国・地域別にみると、北中米は「プルコギ」、欧州は「ビビンバ」、北東アジアは「サムギョプサル、東南アジアは「キムチ」、その他は「チャプチェ」を好むことが分かった。

あまり好まれないものとしては「韓国式お酒」が１位に選ばれた。食感と味が苦手であることを理由として挙げた。

韓国料理を食べたことのある人を対象にした調査では、よく食べる韓国料理として「キムチ」（３３．６％）が１位に選定。次いで「ビビンバ」（２７．８％）、「韓国式フライドチキン」（２６．９％）と続いた。

韓国料理に対する満足度は８１．３％で、前年（８１．２％）とほぼ同じだった。韓国料理に対するイメージを尋ねた調査では、「辛い」（３２．５％）、「風変わり・異色的」（３２．４％）、「味わいがある」（３１．４％）、「大衆的」（２９．０％）、「おかずの種類が多様」（２８．８％）などが挙がった。

xuaiy@korea.kr