韓国料理振興院が昨年８月から１０月まで行った「２０２３海外韓国料理消費者調査」の結果、韓国料理の中で、外国人に最も人気のある簡便食はビビンバであることが分かった。写真はビビンバ＝アイクリックアート（上記の写真は著作権法に基づき無断転載及び再配布を禁じます）
[コ・ヒョンチョン]
外国人が一番食べたい韓国料理の簡便食品はビビンバ、最も認知度の高いお酒はソジュであることが分かった。
韓国料理振興院が昨年８月から１０月までの２カ月間実施した「２０２３海外韓国料理消費者調査」の結果を１０日、発表した。調査の対象になったのは９０００人で、北京、ホーチミン、ニューヨークなど海外主要１８都市に居住している２０～５９歳のネイティブだった。
調査の結果、韓国料理で外国人が最も食べたい簡便食はビビンバ（２２．８％）だった。続いてキンパ（１９．１％）、キムチチャーハン（１３．０％）、ラーメン（１１．５％）、ジャージャー麺（４．９％）の順だった。
簡便食を知っている回答者のうち、食べた経験があると答えた割合は８５．７％だった。購入した経験を地域別に見ると、東南アジア（８９．６％）が最も高かった。続いて北東アジア（８８．９％）、オセアニア・中南米・中東（８１．６％）、欧州（８１．２％）、北米（７６．８％）の順だった。
知っている韓国のお酒に関する項目では、回答者の４１．１％がソジュを選んだ。続いてビール（３１．６％）、果実酒（２２．８％）、 清酒（チョンジュ、１７．９％）、 濁酒（タクジュ、１４．５％）の順だった
一番よく飲んだ韓国のお酒も、やはりソジュ（47.9%）だった。続いてビール（３６．２％）、果実酒（２４．１％）、チョンジュ（１８．１％）、タクジュ（１３．２％）の順だった。
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