［キム・ヨジン、キム・ウニョン］

各地で気温が下がり、冬の気配を感じる日々が続いている。寒さが本格化すると恋しくなる「冬のお菓子」。屋台には行列ができるほど、広く親しまれている。コリアネットの記者５人が安価で庶民的な冬の菓子料理を紹介する。（価格はソウル市を基準とする）

１．「プンオパン」：モリナ・エリアス氏（コスタリカ出身）
フナの形をしており、小麦粉の生地を用いた焼きもの。味のバリエーションも豊富だ。小豆あんが一般的だが、白あんやカスタードクリーム、ピザ、カレーなども使う。エリアス氏は２０１０年、大学の時に初めて食べて以来、大好物になった。特に好きなのはカスタードクリーム味で、「家族や友達が来韓すると、必ず食べさせる」とし、「形がかわいくて印象的だ」とコメントした。２～３個１００円。

２．「オムクコチ」：キム・へリン氏（韓国出身）
韓国の屋台定番メニュー。日本でかまぼこや練り物と呼ばれる食べ物（韓国式おでん）を指す。長い串に刺さったオムクを、しょうゆベースのタレにつけて食べる。昆布や干しスケトウダラ、干しエビ、大根、ネギなど様々な素材から出た旨味が絶妙なスープを作り上げている。アツアツのオムクは「寒い日に食べたくなる」とし、「プリっとした歯ごたえがよく、タレのしょっぱさと合う」とコメントした。１個５０～１００円。

３．「ケランパン」：セラ・オケイリ氏（エジプト出身）
小麦粉の生地に丸ごとの卵を入れて焼いたもので、日本の今川焼に似た形。２０１２年の冬、初めて食べたケランパンの味は「心と体を温めてくれる優しい味」だった。ほんのり甘じょっぱい味が特徴で、「ふわふわとしっとりとした食感」とコメントした。１個１５０～２００円。

４．「ホットク」：アナイス・フォーレ氏（グアテマラ出身）
日本では、コリア・タウンでよく見かけるお菓子。もち米粉で作った生地で黒砂糖をまんじゅうのように包み、多めに油を敷いた鉄板の上で揚げるように焼く。その際、専用の器具で押さえつけ、平たい形に整える。生地に緑茶を練りこんだものなども人気だ。中に入れる具も、定番のはちみつや小豆あんのほか、ナッツ類やチャプチェ（春雨の炒め物）を入れたものある。「グアテマラのお菓子もはちみつを使ったものが多い」とし、「ホットクを食べるとふるさとに帰ってきたような気持になる」とコメントした。１個１００～２００円。

５．「焼き芋」：キム・ヨジン氏（韓国出身）
皮ごと焼いた焼き芋は、中はやわらかく濃厚な甘みがある。 特に「大根の水キムチ」や「白菜キムチ」のようなさっぱりしたキムチとの相性が抜群だ。一緒に食べることで焼き芋の甘みがさらに際立つ。数年前までは、冬になると移動式の屋台をよく見かけた。最近ではコンビニやデパートでも買うことができるが、「屋台での焼き芋がたまに懐かしくなる時がある」とコメントした。１個２００～３００円。

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