未来の食糧とエネルギーに関する世界の人々の知恵を集結させる「2015年ミラノ国際博覧会」の開幕まであと10日と迫った。「韓国料理、未来に向けた提案：食料は生命だ」をテーマに展示が行われる韓国館は、外国人観光客に韓国の食文化を深く理解してもらおうと、韓国料理ガイドブックを制作した。




英語とイタリア語で制作された韓国料理ガイドブックは、「趣と栄養が調和した健康的なエネルギー食品、韓国料理」がテーマだ。特に、展示スペースにも設置されている自然貯蔵庫「甕」や長い歳月をかけた風味と知恵が詰まったキムチなどについて説明されているほか、代表的な宮中料理や愛情のこもった宗家の料理、自然味あふれる精進料理などにまつわるエピソードも添えられている。

また、韓国で楽しめる異色の体験プログラムも紹介されている。宮中料理体験レストランや宗家の料理を再現した「飲食知味方」、仏教修行者の生活を体験できる「テンプルステイ」のほか、様々な屋台料理やグルメ・フェスティバル、郷土料理などだ。韓国料理ガイドブックは、ミラノ国際博覧会の韓国館で配布される。

詳細はミラノ国際博覧会の韓国館のホームページをご覧ください。
http://expo.visitkorea.or.kr/eng

コリアネット　イ・スンア記者
slee27@korea.kr